シュパーゲル
シュパーゲル大好きなんですよ。
シュパーゲルとはドイツ語で白アスパラガスのこと。
ドイツでは今がまさに旬でしょうか。
日本で売っている缶詰のちっこいやつとは比べ物にならない!!大きく太い!!それはそれは美味しい白アスパラ!!
留学中に堪能しましたなぁ~
野菜としたらすごく高かったのですが・・・本当に美味しかった!!
特に青空市場で買ったものは最高だった・・・
あ~食べたい~
食べたいなぁ~
ほすぃいなぁ~
・・・と言っていたら・・・
頂いてしまいました!!!
何と!!生で!!!
や、やったぁぁぁ!!!!
どーーーん!!、と早速料理した。

見た目は悪くてゴメンナサイ!
定番の茹でたシュパーゲルにホランデイズソース。
横にあるのはハッシュポテト。
う・・・
う・・・・・
うますぎる・・・・
シュパーゲル最高!!!!!
ぅぉぉぉーヽ(゚ω゚ )ノヽ( ゚ω゚)ノヽ(゚ω゚ )ノぅぉぉぉーヽ( ゚ω゚)ノヽ(゚ω゚ )ノ ぅぉぉぉー
で、↓こちらも見た目悪くてゴメンナサイ![]()

こちらはアサリのボンゴレにシュパーゲルを入れた。
・・・こ、これ・・・これがまた・・・
マジうまいっす!!!
我ながら自分最高!!!
適当にひらめいて、適当に作ってこの味!!!
アサリとシュパーゲル合う!!!
しかも辛口の日本酒がまた合うのなんの!!!
しつこく自分最高!!
なんてね~あはは(笑
いやぁ~、ほんと美味しかった。
生のシュパーゲルなんて、日本じゃ恐らく手に入らないですからね~
僕のために買ってきてくれたMちゃん、本当にありがとう!!
6年ぶりのシュパーゲルに本当に感動でした。
本当に本当にありがとう!!!
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コメント
ども。
白アスパラって食べたことないですねー。
あんまり好きじゃないかもしれない感じなのに、水越さんの文章見てたら食べたくなりました(笑)
ホランデイズソースってどんなソースですか?
これも手作り?
すごいですねぇ。
ソースがちょー気になります。笑
投稿: Newビルで快適生活 | 2009年5月25日 (月) 11時41分
>Newビルで快適生活さん
はじめまして!!コメントありがとうございます!!
・・・って、なんとなく分かりました。
新しいビルということは・・・最近会社が引越しされたR社・編集部のKさんですよね???
間違っていたらゴメンナサイ。
どうやら白アスパラは北海道でも作ってますが、かなりな高級食材なので、東京ではほとんど見かけないと思いますが、デパートなどで見かけたら、ゲットしてみてください!!
多分、こんなにこった料理をしなくても、素焼きにして塩コショウでもかなりウマイ!!と思います。
ホランデイズソースは、卵黄にタップリのバターを使った濃厚なソースです。
もちろん手作りですよ~
ボールに卵黄2個を入れ、150gくらいの(タップリ!!)溶かしバターを少しずつ入れ、あわ立てていきます。
最後にレモン汁少々、コショウ少々。
カロリーは相当高いです(笑
グリーンアスパラやブロッコリー、ジャガイモなどなど色々な野菜、また白身魚にも合うソースだと思うので、是非おうちに帰って、旦那様のために作って差し上げてくださいね(笑
投稿: みずこし | 2009年5月25日 (月) 22時48分