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2009年5月21日 (木)

シュパーゲル

シュパーゲル大好きなんですよ。

シュパーゲルとはドイツ語で白アスパラガスのこと。


ドイツでは今がまさに旬でしょうか。



日本で売っている缶詰のちっこいやつとは比べ物にならない!!大きく太い!!それはそれは美味しい白アスパラ!!

留学中に堪能しましたなぁ~

野菜としたらすごく高かったのですが・・・本当に美味しかった!!

特に青空市場で買ったものは最高だった・・・



あ~食べたい~



食べたいなぁ~



ほすぃいなぁ~




・・・と言っていたら・・・



頂いてしまいました!!!

何と!!生で!!!

や、やったぁぁぁ!!!!




どーーーん!!、と早速料理した。

見た目は悪くてゴメンナサイ!

定番の茹でたシュパーゲルにホランデイズソース。

横にあるのはハッシュポテト。



う・・・


う・・・・・



うますぎる・・・・



シュパーゲル最高!!!!!

ぅぉぉぉーヽ(゚ω゚ )ノヽ( ゚ω゚)ノヽ(゚ω゚ )ノぅぉぉぉーヽ( ゚ω゚)ノヽ(゚ω゚ )ノ ぅぉぉぉー




で、↓こちらも見た目悪くてゴメンナサイsweat01

こちらはアサリのボンゴレにシュパーゲルを入れた。




・・・こ、これ・・・これがまた・・・



マジうまいっす!!!



我ながら自分最高!!!



適当にひらめいて、適当に作ってこの味!!!



アサリとシュパーゲル合う!!!



しかも辛口の日本酒がまた合うのなんの!!!




しつこく自分最高!!



なんてね~あはは(笑




いやぁ~、ほんと美味しかった。

生のシュパーゲルなんて、日本じゃ恐らく手に入らないですからね~



僕のために買ってきてくれたMちゃん、本当にありがとう!!

6年ぶりのシュパーゲルに本当に感動でした。

本当に本当にありがとう!!!

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コメント

ども。
白アスパラって食べたことないですねー。
あんまり好きじゃないかもしれない感じなのに、水越さんの文章見てたら食べたくなりました(笑)

ホランデイズソースってどんなソースですか?
これも手作り?
すごいですねぇ。
ソースがちょー気になります。笑

投稿: Newビルで快適生活 | 2009年5月25日 (月) 11時41分

>Newビルで快適生活さん

はじめまして!!コメントありがとうございます!!

・・・って、なんとなく分かりました。
新しいビルということは・・・最近会社が引越しされたR社・編集部のKさんですよね???

間違っていたらゴメンナサイ。

どうやら白アスパラは北海道でも作ってますが、かなりな高級食材なので、東京ではほとんど見かけないと思いますが、デパートなどで見かけたら、ゲットしてみてください!!

多分、こんなにこった料理をしなくても、素焼きにして塩コショウでもかなりウマイ!!と思います。

ホランデイズソースは、卵黄にタップリのバターを使った濃厚なソースです。
もちろん手作りですよ~

ボールに卵黄2個を入れ、150gくらいの(タップリ!!)溶かしバターを少しずつ入れ、あわ立てていきます。
最後にレモン汁少々、コショウ少々。


カロリーは相当高いです(笑

グリーンアスパラやブロッコリー、ジャガイモなどなど色々な野菜、また白身魚にも合うソースだと思うので、是非おうちに帰って、旦那様のために作って差し上げてくださいね(笑

投稿: みずこし | 2009年5月25日 (月) 22時48分

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